BENEFICIOS DEL JABON ARTESANAL 4.- LOS INSAPONIFICABLES

Como ya vimos en nuestro primer post, LOS ACEITES Y GRASAS VEGETALES ESTÁN FORMADOS POR ácidos grasos y glicerol (triglicéridos), que al unirse a un hidróxido, se SAPONIFICAN, formando jabón más glicerina.

Estos ácidos grasos, a su vez pueden ser insaturados o saturados. Los aceites con mayor numero de ÁCIDOS GRASOS SATURADOS (como el ácido caprílico, láurico, mirístico, palmítico y esteárico), son sólidos a temperatura ambiente (por ello se les llaman grasas), y dan jabones con mayor dureza, espuma y limpieza. 

Todo lo contrario pasa con aceites con un alto contenido en ACIDOS GRASOS INSATURADOS (ácido oléico, linoleico, linolenico y ricinolenico), como el de oliva, por ejemplo, que son líquidos a temperatura ambiente, y proporcionan a los jabones mayor hidratación, emoliencia y suavidad.

Pero además de los ácidos grasos, los aceites y grasas también tienen una pequeña parte  de compuestos INSAPONIFICABLES (que no están formados por compuestos grasos)

ESTOS COMPUESTOS INSAPONIFICABLES de un aceite, son una pequeña fracción de los mismos que no se hidrolizan en presencia de un hidróxido, o sea, que NO SE PUEDEN SAPONIFICAR O CONVERTIR EN JABÓN. Esto es una auténtica maravilla, ya que al igual que la glicerina, quedan atrapados en el jabón, brindándole al mismo cualidades cosméticas adicionales, las de dichos compuestos.

Debemos intentar que se trate siempre de aceites de primera presión en frío, que son los que mantienen más sus propiedades naturales originales. Esto significa que los frutos se exprimen por medios mecánicos sin aplicar calor ni disolventes, lo que hace que conserven sus  insaponificables. También tienen mayor contenido en insaponificables los aceites vírgenes que no han sido sometidos a ningún proceso de refinado.

También es importante que los jabones estén realizados mediante el proceso en frío, para no destruir estos compuestos mediante las altas temperaturas que se alcanzan con el proceso en caliente.

Los insaponificables son compuestos que representan en torno al 1-2% del total del aceite, con INCUESTIONABLES EFECTOS NUTRITIVOS.

Incluyen terpenos como los aceites esenciales, (de hay que el jabón conserve todas las propiedades de la aromaterapia), o las vitamina A, la vitamina E y la K, así como los carotenoides o el escualeno. Incluyen tambien los esteroides como la vitamina D, y los eicosanoides, lípidos derivados de los ácidos grasos tipo omega-3 y omega-6. 

La aplicación sobre la piel de los diferentes componentes combinados en forma de insaponificables hace que los RESULTADOS SEAN MUY SUPERIORES al que se obtendrían si se aplicasen las mismas sustancias por separado.

Así que cuando oigáis hablar de la composición de un jabón con respecto a las propiedades y composición de los aceites con los que esta elaborado, no penséis que son cuentos chinos, o que esas propiedades han desaparecido al haberse convertido el aceite en jabón, porque sus propiedades más importantes quedan en el en forma de insaponificables. 

Tienen un gran contenido de insaponificables los aceites de karité, oliva, aguacate, soja, arroz y sésamo.

Fuentes:

https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpidos_insaponificables
http://www.dfarmacia.com/farma/ctl_servlet?_f=37&id=13019950
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/viewFile/1264/1267
http://www.aceitedelasvaldesas.com/preguntas-frecuentes/detalle/insaponificable

BENEFICIOS DEL JABÓN ARTESANAL 3.- 5 BAREMOS QUE INDICAN SU CALIDAD.

Para que una pastilla de jabón sea suave y nos hidrate adecuadamente, debe estar bien formulada. Os voy a explicar los baremos que podemos tocar en función de los aceites que utilicemos y sus propiedades, debido a los ácidos grasos que los componen. De todas formas, aunque estos baremos de momento no se indican en las pastillas de jabón, podemos sentirlos cuando lo estamos utilizando, porque son muy sencillos.

Estos baremos con los que se juega al formular un jabón son:

• Dureza: para que la pastilla de jabón tenga la adecuada y no se nos deshaga demasiado con el agua y nos dure los suficiente.
• Burbujas: la cantidad de burbujas que se van a formar, no está relacionado con la limpieza.
• Persintencia en la espuma: Determina la duración de la espuma y la consistencia cremosa de esta.
• Limpieza: que limpie lo necesario, pero no demasiado. Podemos subir este parámetro si queremos hacer un jabón para la ropa, por ejemplo.
• Acondicionado: Es la capacidad que tiene el jabón de suavizar y nutrir la piel. Esto también se consigue añadiendo al jabón más cantidad de aceites de los que necesita para formarse el jabón, para que queden sin saponificar, a esto se le llama sobreengrasado.

Jabón de Caléndula y Zanahoria

Las características que determinan estos baremos, como ya hemos dicho, las confieren los ácidos grasos de los que esta compuesto cada aceite. Algunos reciben su nombre del aceite en donde predominaban, como el ácido oleico (del aceite de oliva), el ricinoleico (del aceite de ricino) o el palmítico (del aceite de palma).

Estos ácidos grasos, pueden ser insaturados o saturados. Los aceites con mayor numero de ÁCIDOS GRASOS SATURADOS (como el ácido caprílico, láurico, mirístico, palmítico y esteárico), son sólidos a temperatura ambiente (por ello se les llaman grasas), y dan jabones con mayor dureza, espuma y limpieza. 

Todo lo contrario pasa con aceites con un alto contenido en ACIDOS GRASOS INSATURADOS (ácido oléico, linoleico, linolenico y ricinolenico), como el de oliva, por ejemplo, que son líquidos a temperatura ambiente, y proporcionan a los jabones mayor hidratación, emoliencia y suavidad.

Los valores adecuados para un jabón cosmético, deben estar en torno a 50 (en una escala de 0 a 100). Nunca por debajo de 40 ni por encima de 60. Personalmente cuando formulo un jabón lo hago con unos valores entre 48 y 51. Es muy difícil ajustarlo más. 

Si queremos, por ejemplo, un jabón para pieles delicadas, sensibles o para bebes, bajaremos la limpieza, esto se puede hacer fácilmente bajando la proporción de aceite de coco, o con un jabón solo de oliva, como el famoso jabón de Castilla. este tiene unos valores de:

dureza: 44, burbujas: 43, persistencia: 43, limpieza: 44, y acondicionado: 53.

No es muy duro, no tiene grandes burbujas, pero es suave con la piel, por que tiene una menor limpieza y un mayor acondicionado. Por eso tenemos la gran suerte de tener este aceite a nuestra entera disposición.

La alarmas que siempre oímos sobre los jabones es que estos nos resecan demasiado la piel, pero los jabones comerciales no tienen nada que ver que los hechos artesanalmente, que son cremosos y no resecan en absoluto, recordemos que además estos no tienen glicerina, y seguramente, no tengan mucho exceso en aceites o sobreengrasado, que es lo que le confiere un buen acondicionado para nuestra piel, porque cuando lo utilizamos, se nota la diferencia.

BENEFICIOS DEL JABÓN ARTESANAL 1.- LA GLICERINA

El jabón se produce mediante una reacción química, llamada SAPONIFICACIÓN, a través de la cual, al mezclar los ácidos grasos ( en nuestro caso aceites vegetales) con una  solución alcalina, SE OBTIENE EL JABÓN (que será realmente suave), porque además, el otro mal llamado "subproducto" que se obtiene en esta reacción es la glicerina.

Los ácidos grasos, grasas o aceites son los TRIGLICERIDOS (1 unidad de glicerol unido a 3 unidades de ácidos grasos), que reacciona con el sodio formando el jabón y LIBERANDO EL GLICEROL O GLICERINA. O sea que:

ÁCIDOS GRASOS + HIDRÓXIDO DE SODIO = JABÓN + GLICERINA

Que es la GLICERINA y como se obtiene?

También denominada glicerol, la glicerina está presente en todas las grasas naturales. Funciona como hidratante, capaz de atraer el agua. Como componente celular, se encuentra en la membrana de todas las células, bajo la forma de fosfolípidos, así que puede considerarse  que resulta AFÍN A LA PIEL, YA QUE SE ENCUENTRA DE MODO NATURAL EN ELLA.

Los MÉTODOS DE OBTENCIÓN DE LA GLICERINA son:

- Mediante el proceso de fabricación del jabón, como ya hemos visto, ya que se desprende de los ácidos grasos o triglicéridos.

- Mediante la fabricación del biodiesel.

- A partir de la acroleina que deriva del propileno, un derivado del petroleo, en este caso obtenemos glicerina sintética.

Para que se utiliza la GLICERINA?

- Productos medicinales: supositorios, excipientes, estabilizantes y como disolvente de principios activos.

- Productos cosméticos: jabones de glicerina, pasta de dientes, como principio activo de multitud de cremas, tónicos, geles, champus...debido a su propiedad hidratante.

- En muchos tipos de industria: constituye un estupendo lubricante para motores, forma parte de la industria textil, cuero, fabricación de plásticos, pinturas, barnices.

- En la industria alimentaria: como conservante, humectante y suavizador de bebidas, pasteles, golosinas, carne o quesos.

En los jabones de glicerina, os puedo asegurar que a la mayoría le añaden toda clase de principios activos, tensioactivos.....así que no creáis que los jabones de glicerina son todos naturales!!!.

Jabon de Áloe Vera

                                 

Que es lo que sucede cuando la FABRICACIÓN DEL JABÓN se hace de FORMA INDUSTRIAL?

Cualquier información que busquéis acerca de este proceso, os revelara diferentes métodos, pero todos incluyen la separación de la glicerina del jabón, añadiendo sal a la mezcla, lo que se denomina salado del jabón.

Aunque el mayor aporte en la fabricación de glicerina hoy en día sea por otros métodos, lo que si esta claro es que las industrias que fabrican jabón obtienen mayores beneficios por la venta de este "subproducto" que por el propio jabón.

Así que ya sabéis, si utilizáis jabón fabricado de forma artesanal, estáis aprovechando la glicerina del modo mas natural posible, y podréis comprobar lo beneficiosa que es para la piel y la hidratación que aporta.

Por cierto, si buscáis entre los ingredientes de cualquier cosmético que la incluya, o sea en el INCI, (Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos) , aparecerá como "Glycerin", así que es muy fácil ver que productos que utilizamos la contienen.